ASADOS
EXTRAS
Recomendado para adicionar o compartir.
︎ Cebolla Asada $4.500
Cebolla morada asada en su punto en Aceto balsámico y aceite de oliva. Queda ligeramente dulce, pedir sal para ajustarla al gusto.
︎ Portobello Asado $6.000
200 gr de Portobello asados en vino blanco y mantequilla.
NUEVO ︎ Papas Citrinas $4.000
Papas tibias al vapor bajo ensalada de cebolla morada y un puñado de cilantro, aderezado con limoneta.
︎ Papas Escandinavas $6.000
Papas asadas en una mezcla de eneldo, miel y mostaza. Mezcla que requiere el sabor del tiempo.
Ideales con Salmón ahumado o natural.
︎ Papas al Gratín $4.000
Papas parmentier, crema, tocino y queso mozzarella.
NUEVO ︎ Papas al Gratín Trufadas
$6.000
Papas parmentier, setas confitadas trufadas, crema, tocino y queso mozzarella.
︎ Vegetales asados $4.000
Cloclo dulce, pimentones verde y rojo, cebolla y zucchini. Proximamente ︎ Papas Mediterráneas $4.500
Papas asadas, tomate seco, hojas de albahaca.
ENSALADILLAS
EXTRAS
Todas llevan nuestra limoneta a menos que indiquen otro aderezo.
︎Rúcula $4.500
Rúcula baby.
︎ Mix $4.500
Mix de hojas: Kale, Mizuna, Tatsoi, Acelga.
︎ Omnia $4.500
Mix de hojas completo mas la Rúcula. (Omnia significa "Todo" en latín)
︎Capri $6.000
Elige Rúcula baby, Mix de hojas, Omnia.
Tomate cherry, cebolla morada y queso de cabra, con aderezo de mostaza y miel.
︎ Capurro $6.000Elige Rúcula baby, Mix de hojas, Omnia.
Tomates secos macerados, Parmeggiano reggiano D.O.P., crutones.
︎ Pascuala $6.000 Elige Rúcula baby, Mix de hojas, Omnia.
Uva morada, almendras enfiladas, crutones, reducción de aceto.
︎Toscana $7.000
Elige Rúcula baby, Mix de hojas, Omnia.
Prosciutto, crutones y uvas, queso Parmeggiano Reggiano D.O.P. |
ACOMPAÑAMIENTO ︎
CONTORNI
︎ Puré rústico
De papas y zapallo camote.
︎ Papas asadas
Natural o al romero.
NUEVO ︎ Papas al vapor
Papas tibias al Natural.
︎ Arroz Jazmín
De grano largo, delgado y aromático.
︎ Zucchini
Zapallito italiano grillado.
︎ Ensaladilla Capresita
Picada. Tomate cherry, queso fresco y albahaca.
︎ Ensaladilla Verdi
Lechuga, aderezada con limoneta.
︎ Ensaladilla Mixta
Mezcla entre capresita, lechuga y aros de cebolla morada, aderezada con limoneta.
CONTORNI
INCLUIDOS
Porción extra $3.500
︎ Puré rústico
De papas y zapallo camote.
︎ Papas asadas
Natural o al romero.
NUEVO ︎ Papas al vapor
Papas tibias al Natural.
︎ Arroz Jazmín
De grano largo, delgado y aromático.
︎ Zucchini
Zapallito italiano grillado.
︎ Ensaladilla Capresita
Picada. Tomate cherry, queso fresco y albahaca.
︎ Ensaladilla Verdi
Lechuga, aderezada con limoneta.
︎ Ensaladilla Mixta
Mezcla entre capresita, lechuga y aros de cebolla morada, aderezada con limoneta.
PRUEBA ACOMPARÑAR LAS CARNES CON ALGÚN RISOTTO
Para compartir
︎Griliato Misto
Al Laurel con vegeteles grillados. Como en las parrilladas.
$14.000
︎4 Formaggi? Ai Funghi?
Quesos y/o champiñones, con carnes.... perfecto.
$14.500 - $12.500 - $15.000
︎Surf & Turf
Si pides el Gamberetti.
$17.000
Surf and turf («surf y pasto»)
Es un plato de origen norteamericano que combina productos del mar y carnes rojas.
Para compartir
︎Griliato Misto
Al Laurel con vegeteles grillados. Como en las parrilladas.
$14.000
︎4 Formaggi? Ai Funghi?
Quesos y/o champiñones, con carnes.... perfecto.
$14.500 - $12.500 - $15.000
︎Surf & Turf
Si pides el Gamberetti.
$17.000
Surf and turf («surf y pasto»)
Es un plato de origen norteamericano que combina productos del mar y carnes rojas.
O PROBAR ACOMPAÑAR EL PESCADO CON ALGÚNA PASTA
Para compartir
︎ Fetuccini Al huevo y de sabores
$10.000
︎Coriandoli Fresco y alegre
$16.000
Para compartir
︎ Fetuccini Al huevo y de sabores
$10.000
︎Coriandoli Fresco y alegre
$16.000
AÑADE SABOR.....
SALSAS
︎ Dijon $4.000
Salsa de crema a la mostaza de dijon.
︎ Chimichurri $2.000
Cilantro, perejil, albahaca, morron verde y rojo, en vinagre.
︎ Queso azul y apio $2.000
Cremosa y con trozo de queso y apio.
︎ Salsa de hongos $3.000
Reducción
︎ In Brodo $6.500
Caldo de Bisque de camarones, champiñones, tomate cherry y tierra de callampas.
Para carnes y pescados.
︎ Meunière $2.500
Salsa francesa de Mantequilla, alcaparras y perejil. Se pronuncia (mas o menos) Menier.
︎ Limón Curado $2.500
Sabor Marroquí. Salsa de limón curado, pimentones y mantequilla, acompañado idealmente de arroz Jazmin. Exquisito con pescados. No combina con carnes.
︎ Siciliana $3.000
Orégano seco, limón, aceite de oliva . Exquisito con pescados. No combina con carnes.
︎ Dijon $4.000
Salsa de crema a la mostaza de dijon.
︎ Chimichurri $2.000
Cilantro, perejil, albahaca, morron verde y rojo, en vinagre.
︎ Queso azul y apio $2.000
Cremosa y con trozo de queso y apio.
︎ Salsa de hongos $3.000
Reducción
︎ In Brodo $6.500
Caldo de Bisque de camarones, champiñones, tomate cherry y tierra de callampas.
Para carnes y pescados.
Surf and turf («surf y pasto»)
Es un plato principal de origen norteamericano que combina productos del mar y carnes rojas.
Es un plato principal de origen norteamericano que combina productos del mar y carnes rojas.
︎ Meunière $2.500
Salsa francesa de Mantequilla, alcaparras y perejil. Se pronuncia (mas o menos) Menier.
︎ Limón Curado $2.500
Sabor Marroquí. Salsa de limón curado, pimentones y mantequilla, acompañado idealmente de arroz Jazmin. Exquisito con pescados. No combina con carnes.
︎ Siciliana $3.000
Orégano seco, limón, aceite de oliva . Exquisito con pescados. No combina con carnes.
COSITAS
PRONTO ︎ Nabo encurtido $1.100
Artesanal. Agridulce.
︎ Mostaza a la pera $1.000
Fabricada artesanalmente con granos de mostaza y pera.
︎Misto funghi trufado 🌱 $1.500
mix de hongos conservados en hierbas y aceite trufado.
︎Tomate secos preparados $1.100
Con ajo, orégano y aceite de oliva.
︎ Cebolla encurtida $500
Cebolla morada pluma en vinagre
︎ Ají encurtido $300
1, 2 o más unidades.
︎ Pepino encurtido $1.100
Artesanal. Agridulce, con semillas de mostaza, hinojo y cilantro.
CORDERO MAGALLÁNICO LECHAL
Medio cordero $60.000 5 kg
Medio cordero $60.000 5 kg



Se ruega NO pisar NI sacar
las plantas.
Y cuidar a los peces.
Gracias!
Se ruega NO pisar NI sacar
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Y cuidar a los peces.
Gracias!
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PRECIOS & DISPONIBILIDAD SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO_
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