ASADOS

EXTRAS


Recomendado para adicionar o compartir.

︎ Cebolla Asada $4.500
Cebolla morada asada en su punto en Aceto balsámico y aceite de oliva. Queda ligeramente dulce, pedir sal para ajustarla al gusto.

︎ Portobello Asado $6.000
200 gr de Portobello asados en vino blanco y mantequilla.

NUEVO ︎  Papas Citrinas $4.000
Papas tibias al vapor bajo ensalada de cebolla morada y un puñado de cilantro, aderezado con limoneta.


︎ Papas Escandinavas $6.000
Papas asadas en una mezcla de eneldo, miel y mostaza. Mezcla que requiere el sabor del tiempo.
Ideales con Salmón ahumado o natural.

︎ Papas al Gratín $4.000
Papas parmentier, crema, tocino y queso mozzarella.

NUEVO ︎ Papas al Gratín Trufadas
$6.000

Papas parmentier, setas confitadas trufadas, crema, tocino y queso mozzarella.

︎ Vegetales asados $4.000
Cloclo dulce, pimentones verde y rojo, cebolla y zucchini. Proximamente ︎ Papas Mediterráneas $4.500
Papas asadas, tomate seco, hojas de albahaca.

ENSALADILLAS
EXTRAS


Todas llevan nuestra limoneta a menos que indiquen otro aderezo.

︎Rúcula $4.500
Rúcula baby.

︎ Mix $4.500
Mix de hojas: Kale, Mizuna, Tatsoi, Acelga.

︎ Omnia $4.500
Mix de hojas completo mas la Rúcula.
(Omnia significa "Todo" en latín)

︎Capri $6.000
Elige Rúcula baby, Mix de hojas, Omnia.
Tomate cherry, cebolla morada y queso de cabra, con aderezo de mostaza y miel.

︎ Capurro $6.000Elige Rúcula baby, Mix de hojas, Omnia.
Tomates secos macerados, Parmeggiano reggiano D.O.P., crutones.


︎ Pascuala $6.000 Elige Rúcula baby, Mix de hojas, Omnia.
Uva morada, almendras enfiladas, crutones, reducción de aceto.


︎Toscana $7.000
Elige Rúcula baby, Mix de hojas, Omnia.
Prosciutto, crutones y uvas, queso Parmeggiano Reggiano D.O.P.
ACOMPAÑAMIENTO ︎

CONTORNI
INCLUIDOS
Porción extra $3.500


︎ Puré rústico
De papas y zapallo camote.

︎ Papas asadas
Natural o al romero.

NUEVO ︎ Papas al vapor
Papas tibias al Natural.

︎ Arroz Jazmín
De grano largo, delgado y aromático.

︎ Zucchini
Zapallito italiano grillado.

︎ Ensaladilla Capresita
Picada. Tomate cherry, queso fresco y albahaca.

︎ Ensaladilla Verdi
Lechuga, aderezada con limoneta.


︎ Ensaladilla Mixta
Mezcla entre capresita, lechuga y aros de cebolla morada, aderezada con limoneta.
PRUEBA ACOMPARÑAR LAS CARNES CON ALGÚN RISOTTO
Para compartir


︎Griliato Misto
Al Laurel con vegeteles grillados. Como en las parrilladas.
$14.000

︎4 Formaggi? Ai Funghi?
Quesos y/o champiñones, con carnes.... perfecto.
$14.500 - $12.500 - $15.000

︎Surf & Turf
Si pides el Gamberetti.
$17.000
Surf and turf («surf y pasto»)
Es un plato de origen norteamericano que combina productos del mar y carnes rojas.
O PROBAR ACOMPAÑAR EL PESCADO CON ALGÚNA PASTA
Para compartir


︎ Fetuccini Al huevo y de sabores
$10.000
︎Coriandoli Fresco y alegre

$16.000

O CON LAS OTRAS SALSAS PARA UN PESCADO
Para compartir

︎Orégano de Caspana $4.000
︎Panna Tartufo e Gamberetti $7.000
︎Marinara Caprese $5.000
︎ Arrabiata ︎︎︎ Picante $4.000
Con Pepperoncino .Avísanos que tanto 😋️😩️🥵️
︎ PRÓXIMAMENTE Alla Puttanesca $

Revisa otras PASTAS  ︎         


AÑADE SABOR.....


SALSAS

︎ Dijon $4.000
Salsa de crema a la mostaza de dijon.

︎ Chimichurri $2.000
Cilantro, perejil, albahaca, morron verde y rojo, en vinagre.

︎ Queso azul y apio $2.000
Cremosa y con trozo de queso y apio.

︎ Salsa de hongos $3.000
Reducción

︎ In Brodo $6.500
Caldo de Bisque de camarones, champiñones, tomate cherry y tierra de callampas.
Para carnes y pescados.

Surf and turf («surf y pasto»)
Es un plato principal de origen norteamericano que combina productos del mar y carnes rojas.

︎ Meunière $2.500
Salsa francesa de Mantequilla, alcaparras y perejil. Se pronuncia (mas o menos) Menier.

︎ Limón Curado $2.500
Sabor Marroquí. Salsa de limón curado, pimentones y mantequilla, acompañado idealmente de arroz Jazmin. Exquisito con pescados. No combina con carnes.

︎ Siciliana  $3.000
Orégano seco, limón, aceite de oliva . Exquisito con pescados. No combina con carnes.

COSITAS


PRONTO ︎ Nabo encurtido $1.100
Artesanal. Agridulce.

︎ Mostaza a la pera $1.000
Fabricada artesanalmente con granos de mostaza y pera.

︎Misto funghi trufado 🌱 $1.500
mix de hongos conservados en hierbas y aceite trufado.

︎Tomate secos preparados $1.100
Con ajo, orégano y aceite de oliva.

︎ Cebolla encurtida $500
Cebolla morada pluma en vinagre

︎ Ají encurtido $300
1, 2 o más unidades.

︎ Pepino encurtido $1.100
Artesanal. Agridulce, con semillas de mostaza, hinojo y cilantro.




CORDERO MAGALLÁNICO LECHAL
Medio cordero $60.000 5 kg 




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