PRONUNCIACIÓN
C = CH
LUCERTOLE = LUCHÉRTOLE
GN = Ñ
AGNELO= AÑÉLO
CiA = CHia
AMATRICiANA = AMATRICHÍANA
PASTA
ARMADA
Lasagna Bolognesa
$13.900
Pasta al huevo | Salsas Bolognesa y Ricota.
Cannelloni Angus
$17.000
Pasta al huevo | Relleno de lomo angus braseado y duxelle de champiñones | Horneados en salsa pomodoto y crema de leche.
Cannelloni di Salmone
$17.000
Pasta al huevo | Relleno de salmón y crema de alcaparras y estragón. | Gratinados en Zuppa di Panna.
Próximamente:
Cannelloni Neri
$18.000
Pasta con tinta de calamar | Relleno de jaiba | Salsa de crema y camarón. *No llevan quesos.
DescontinuadaLasagna Pomodoro
🌱$
Pasta al huevo | Salsas Pomodoro y Ricota.
PASTA LARGA 🌱
Fetuccini al huevo
🌱 $10.000
Fetuccini espinaca
🌱 $10.000
Fetuccini callampa
🌱 $10.000
INDICADORES
🌱 Contiene solo lácteos. Elaborado sin carnes.
🌱🌱 Libre de carnes
y lácteos.
🌱︎︎︎ Se puede adaptar.
🥜 Contiene frutos secos.
🌱 Contiene solo lácteos. Elaborado sin carnes.
🌱🌱 Libre de carnes
y lácteos.
🌱︎︎︎ Se puede adaptar.
🥜 Contiene frutos secos.
SALSAS
Incluyen Parmeggiano Reggiano D.O.P. Exepto las que llevan marisco. En italia no se mezclan.
EN BASE A TOMATE
︎ Pomodor0 🌱🌱
$3.000
Solo tomates.
︎ Bolognesa
$4.500
Tomate y Carne.
︎ Rosa
Pomodoro $3.700 🌱
Tomate y crema.
Bolognesa $4.500
Tomate, carne y crema.
︎ Amatriciana
$6.500
Tomate, Guanciale importado y queso Pecorino Romano D.O.P.
︎ Pomodor0 e Gamberetti
$5.500
Tomate y camarones.
︎ Marinara Caprese
$5.000 🌱
Salsa fresca de Pulpa de tomate, hojas de albahaca y trozos de Mozzarella.
Nueva ︎Arrabbiata 🌱
$4.000
Tomate y Peperoncini. Picante. 🔥️
Nivel: 😋️😰️🥵️
Próximamente ︎ Alla Puttanesca
$6.500
Tomate, anchoa, aceitunas, tomate seco, alcaparras, perejil.
EN BASE A CREMA DE VACA
︎ Panna 🌱
$3.000
Crema y especias.
︎ Zuppa di panna 🌱
$4.000
Crema caldosa al gratin.
︎ Di Funghi 🌱
$4.000
Crema y Selección de champiñones y callampa.
︎ Panna e Gamberetti
$5.500
Crema y camarones.
*No lleva quesos.
︎ Panna Funghi e Gamberetti
$6.000
Crema mix de hongos y camarones.
*No lleva quesos.
︎ Panna Tartufo e Gamberetti
$7.000
Crema aromatizada a trufa blanca, mix de hongos y camarones.
*No lleva quesos.
︎4 Quesos 🌱
$4.500
Selección de 4 quesos
Próximamente ︎Sole di Panna🌱
$6.000
Crema y tomates secos preparados con aceite de oliva, ajo y orégano
︎ Panna 🌱
$3.000
Crema y especias.
︎ Zuppa di panna 🌱
$4.000
Crema caldosa al gratin.
︎ Di Funghi 🌱
$4.000
Crema y Selección de champiñones y callampa.
︎ Panna e Gamberetti
$5.500
Crema y camarones.
*No lleva quesos.
︎ Panna Funghi e Gamberetti
$6.000
Crema mix de hongos y camarones.
*No lleva quesos.
︎ Panna Tartufo e Gamberetti
$7.000
Crema aromatizada a trufa blanca, mix de hongos y camarones.
*No lleva quesos.
︎4 Quesos 🌱
$4.500
Selección de 4 quesos
Próximamente ︎Sole di Panna🌱
$6.000
Crema y tomates secos preparados con aceite de oliva, ajo y orégano
OTRAS
︎Orégano de Caspana🌱
$4.000
Mantequilla y orégano local. Si quieres más cantidad de orégano, pídelo.
Próximamente︎Sole Rosso🌱
$5.000
Solo tomates secos preparados con aceite de oliva, ajo y orégano.
RARA VEZ DISPONIBLE:
︎ Burro e Salvia 🌱
$3.000 Mantequilla y salvia.
$4.000
Mantequilla y orégano local. Si quieres más cantidad de orégano, pídelo.
Próximamente︎Sole Rosso🌱
$5.000
Solo tomates secos preparados con aceite de oliva, ajo y orégano.
RARA VEZ DISPONIBLE:
︎ Burro e Salvia 🌱
$3.000 Mantequilla y salvia.
DE NUESTRA CREACIÓN
Cappellacci di Gamberetto
$16.000
Pasta al huevo y epinaca, rellenos con camarón, puerro y ricotta.
Servidos sobre salsa de crema al limón.
*No lleva quesos.
$16.000
Pasta al huevo y epinaca, rellenos con camarón, puerro y ricotta.
Servidos sobre salsa de crema al limón.
*No lleva quesos.
Tortelloni di Zucca
$15.500
🌱 Pasta al huevo y de espinaca, rellenos con zapallo camote asado y ricotta.
En salsa Burro e salvia.
Coriandoli
$16.000
🌱︎︎︎
Fetuccini al huevo con crema y abundante cilantro fresco picado, queso Montana maduro y 2 rosas de salmón ahumado.
Se pronuncia coriándoli, significa confeti. ¿Lo parece?
Terra e Acqua
$16.500
Fetuccini de callampa.
Salsa de bisquet de camarones y crema de leche.
Champiñones, tomate cherry y camarones. Seta Oreja de madera y una lámina de salmón ahumado.
*No lleva quesos.
$15.500
🌱 Pasta al huevo y de espinaca, rellenos con zapallo camote asado y ricotta.
En salsa Burro e salvia.
Coriandoli
$16.000
🌱︎︎︎
Fetuccini al huevo con crema y abundante cilantro fresco picado, queso Montana maduro y 2 rosas de salmón ahumado.
Se pronuncia coriándoli, significa confeti. ¿Lo parece?
Terra e Acqua
$16.500
Fetuccini de callampa.
Salsa de bisquet de camarones y crema de leche.
Champiñones, tomate cherry y camarones. Seta Oreja de madera y una lámina de salmón ahumado.
*No lleva quesos.
AYUDAS EN
PRONUNCIACIÓN
C = CH
LUCERTOLE = LUCHÉRTOLE
GN = Ñ
AGNELO= AÑÉLO
CiA = CHia
AMATRICiANA = AMATRICHÍANA
CiO = CHiO
CARPACiO = CARPÁCHiO
CH = QU
ORECHIETTE = OREQUIÉTTE
GHI = GUI
FUNGHI = FUNGUI
Pronunciaciones dobles
PANNA = PANNA
Pronunciaciones dobles
PANNA = PANNA
INDICADORES
🌱 Contiene solo lácteos. Elaborado sin carnes.
🌱🌱 Libre de carnes
y lácteos.
🌱︎︎︎ Se puede adaptar.
🥜 Contiene frutos secos.
IMPORTADAS
🌱 Contiene solo lácteos. Elaborado sin carnes.
🌱🌱 Libre de carnes
y lácteos.
🌱︎︎︎ Se puede adaptar.
🥜 Contiene frutos secos.
IMPORTADAS
PROXIMAMENTE MENÚ DE NIÑOS
CORDERO MAGALLÁNICO LECHAL
Medio cordero $60.000 5 kg
Medio cordero $60.000 5 kg
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NUESTRA CARTA
Recetas clásicas y de autor con técnicas tradicionales y tecnología de vanguardia.
Se ruega NO pisar NI sacar
las plantas.
Y cuidar a los peces.
Gracias!
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las plantas.
Y cuidar a los peces.
Gracias!
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